Somos una pequeña bodega ubicada en Requena. Nuestra obsesión es trabajar para conseguir el mejor producto cada año, poniendo en ello todo nuestro empeño y todos nuestros recursos. Utilizamos las variedades autóctonas como base fundamental de nuestro proyecto y a partir de ahí elaboramos diferentes vinos que reflejen el terroir.

Actualidad

David Soler
17/11/2020 11:05
El descube, el proceso para obtener el mejor vino

El descube o descubado del vino es una operación que consiste trasladar el vino a otro depósito tras el proceso de fermentación para separarlo de sus hollejos. En los blancos esta operación significa la separación de las lías. En los tintos o rosados, la sep... Leer más

Javier Muñoz
26/10/2020 00:00
Nexo 2017 se alza con la medalla de oro de

Nexo 2017 de Bodegas Jiménez-Vila Hermanos, adherida al Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena, ha obtenido la Medalla de ORO de los prestigiosos premios internacionales Decanter 2020, alcanzando los 95 puntos de un máximo de 100. Estos prestigiosos premios son un referente dentro de... Leer más

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